Introducción
⌅La sociedad, junto con todas las dimensiones que definen a la humanidad, se mantiene en un proceso continuo de avance a través de la evolución y el desarrollo de la conciencia del ser humano. En la actualidad, se reconoce que la forma más eficiente de crear y desarrollar producciones es maximizándolas de manera sostenible y saludable. Este principio también se aplica a la agricultura, que es esencial para la alimentación y diversas industrias dependientes de ella. En este sentido, se ha demostrado la necesidad de cuidar y gestionar de manera cuidadosa los recursos que se emplean para llevar a cabo sus producciones.
En los últimos años, Cuba ha enfrentado diversos desafíos en sus producciones agrícolas, debido a factores como el cambio climático, la escasez de recursos hídricos y la baja eficiencia en el trabajo agrícola. Sin embargo, uno de los problemas más significativos ha sido la falta de interés en desarrollar una agricultura sostenible, así como la aplicación ineficaz de tecnologías de cultivo para aumentar la productividad.
Para enfrentar estos desafíos y garantizar la seguridad alimentaria de la población, es crucial que el país se enfoque en aumentar las producciones agrícolas. Esto no solo asegurará un mayor ingreso, sino que también contribuirá al abastecimiento de la población. Además, promoverá el desarrollo rural y fortalecerá la seguridad alimentaria en Cuba (García & Rodríguez, 2017García, A., & Rodríguez, R. (2017). La producción de plátanos en las UBPC cubanas, retos y perspectivas. Revista Cubana de la Agricultura.).
En este contexto, la presente investigación aborda un caso concreto, que refleja muchos de los problemas mencionados anteriormente, los cuales siguen sin resolverse debido a múltiples factores. La finca "La Loly", ubicada en el municipio de Quivicán, en la provincia de Mayabeque, es un ejemplo práctico de los errores que deben corregirse. Si fincas similares toman este caso como modelo y colaboran para erradicar estos problemas, se podría dar un paso importante hacia el cumplimiento de la demanda alimentaria, minimizando al mismo tiempo el desperdicio de recursos.
El objetivo de este trabajo es analizar el concepto de "producciones agronómicas sostenibles, manteniendo buenas prácticas y técnicas de producción" en una entidad de producción local. En particular, el cultivo del plátano de la variedad FIHA 02 es el principal enfoque de este estudio dentro de dicho centro.
Materiales y métodos
⌅Para esta investigación, se aplicaron los siguientes pasos: inicialmente, se realizó un diagnóstico participativo mediante una matriz diseñada para identificar y localizar los principales problemas que limitan la producción en la entidad, con un enfoque especial en el cultivo del plátano. A partir de los hallazgos, se elaboró un plan de acción con el objetivo de reducir el impacto del problema principal identificado en la unidad productiva.
La recopilación de información se llevó a cabo mediante diversas técnicas. Entre ellas, se incluyeron entrevistas realizadas a directivos y trabajadores de la entidad, así como observaciones directas y recorridos en el campo durante el proceso de producción. Posteriormente, los datos obtenidos fueron comparados con información recogida de bibliografía certificada, lo que permitió contrastar y validar los resultados obtenidos.
Resultados
⌅Tipo de suelo presente
⌅Según la Nueva Versión de Calificación Genética de los Suelos en Cuba (Instituto de Suelos, 1999), el suelo de la finca es clasificado como Ferralítico Rojo Típico, caracterizado por una estructura granular. Este tipo de suelo ha sido identificado a partir de observaciones directas y del criterio de los trabajadores del área.
Suministro de agua
⌅El suministro de agua para el cultivo provino del manto freático, mediante un sistema de bombeo. Esta agua se distribuyó mediante un sistema de riego adecuado, específicamente riego localizado terrestre por goteo, diseñado para las necesidades del cultivo de plátano.
Aspectos tecnológicos y productivos
⌅La entidad enfrenta limitaciones en su estructura administrativa, ya que no cuenta con un plan de producción actualizado. Además, sus producciones carecen de una evaluación profesional que contemple un análisis costo-beneficio adecuado, lo que dificulta una gestión eficiente de los recursos.
Preparación del suelo
⌅La preparación del suelo comenzó con la eliminación de los restos del cultivo previo, que también era de plátano. Este paso fue necesario para prevenir la propagación de enfermedades y plagas asociadas a los residuos de las plantas anteriores. Posteriormente, se eliminaron las malezas presentes en el terreno, una tarea que no presentó grandes dificultades debido al mantenimiento continuo de las áreas. Para enmendar posibles déficits de fertilidad, se incorporó materia orgánica al suelo. Las labores de arado y labranza se realizaron con el objetivo de mejorar la estructura del suelo y facilitar la penetración de las raíces.
Densidad de siembra
⌅El productor emplea una densidad de siembra de 5 metros en el narigón y 2 metros en el camellón, con disposición en hilera sencilla. En un área total de 12 hectáreas destinadas al cultivo, esta densidad equivale a un total de 12,000 plantas por cada 6 hectáreas (Tabla 1).
| Distancia de plantación | Plantas por hectárea | Método | Variedad |
|---|---|---|---|
| Actual 2x5 | 1000 | 1 hilera | FIHA 02 |
Fitosanidad del cultivo
⌅La unidad utiliza permetrina como único insumo para el control biológico. La plantación de plátano presenta un alto nivel de afectación por sigatoka amarilla, sin que exista un método efectivo implementado en la unidad para su manejo o control. Como medida paliativa, la afectación se mitiga parcialmente mediante la aplicación del sistema de riego y el uso de una distancia de siembra ampliada.
Parque de maquinarias
⌅La unidad cuenta con un tractor universal MTZ-82.
Implementos
⌅Los únicos implementos disponibles son un arado de discos y un arado de vertedera.
A partir del análisis de la matriz de diagnóstico, se identificaron los principales problemas de la finca, los cuales se presentan en la Tabla 2.
| Dimensiones | Potencialidades | Limitantes | Problemas |
|---|---|---|---|
| Recursos Espaciales | Está alejada del pueblo, lo que dificulta el acceso de los trabajadores a ella | Mala ubicación geográfica | |
| RRNN | Presenta un suelo ferralítico rojo típico Buena disponibilidad y aprovechamiento de recursos hídricos |
Existencia de plagas | Existencia de plagas |
| Infraestructura Económica | Inexistencia de control económico | No hay un control económico de la producción | |
| Tecnología | Sistema de riego adecuado, cuenta con un tractor que apoya la producción | Falta de implementos en el trabajo de campo, no hay disponibilidad productos en el control de plagas y malezas, bajo suministro de combustible, no se utilizan fertilizantes, técnicas incorrectas en la plantación | Déficit en la producción |
| Social | Experiencia de trabajadores en el campo | Pocos trabajadores No hay personal capacitado Salarios poco atractivos |
Niveles de producción afectados |
Propuesta de Plan de Acción para minimizar los impactos de algunos problemas en la entidad
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Se recomienda que la UBPC gestione una mejora en las bases económicas, con el fin de garantizar un control financiero eficiente que complemente las operaciones de la entidad productiva. Esto asegurará un análisis adecuado y el progreso en las inversiones y producciones realizadas, evitando brechas económicas, optimizando el uso de recursos y fortaleciendo la economía interna de la empresa.
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Es crucial invertir en fertilizantes y productos de sanidad vegetal para implementar un control químico efectivo contra plagas, como la sigatoka amarilla. Paralelamente, se sugiere desarrollar métodos integrados de manejo de plagas, que protejan el ecosistema y aprovechen sus particularidades para mejorar la producción.
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La contratación de personal capacitado tanto para las actividades en finca como en la gestión empresarial es una prioridad. Esto debe estar enfocado en promover innovaciones tecnológicas y mejoras en las prácticas de campo, con el objetivo de maximizar los niveles de producción y erradicar las malas prácticas que actualmente limitan los rendimientos.
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Es necesario incentivar a los trabajadores con salarios competitivos que promuevan una actitud positiva y aumenten la eficiencia en las jornadas laborales. Esta medida debería implementarse una vez mejoradas las bases económicas.
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Gestionar la adquisición de implementos adecuados que faciliten las labores en todas las etapas del trabajo de campo.
Justificación del plan de acción
⌅La inversión en fertilizantes es esencial para mejorar el desarrollo del cultivo y aumentar la producción de forma eficiente. Esta técnica enriquece el suelo con nutrientes indispensables para el crecimiento saludable de las plantas. Según Ortiz (2013)Ortiz, R. (2013). CONVENTIONAL BANANA AND PLANTAIN BREEDING. Acta Horticulturae, 986, 177-194. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2013.986.19 , los altos rendimientos en el cultivo del plátano dependen en gran medida de niveles óptimos de fertilización, debido a la alta demanda de potasio y nitrógeno del cultivo y a los bajos niveles de materia orgánica y potasio intercambiable presentes en los suelos locales.
Desarrollar un programa de fertilización adecuado, que combine fertilizantes minerales y orgánicos, es fundamental. Además, es importante aprovechar los residuos de deshoje, deshije y cosecha, ya que aportan nutrientes valiosos a las plantas.
Los productos de sanidad vegetal son igualmente importantes, ya que su uso evita la proliferación de plagas, insectos y enfermedades que pueden afectar gravemente la producción (Champion, 1975Champion, J. (1975). El plátano (2da ed.). Editorial Blume.). Una vez resueltos los problemas de sanidad, se debe corregir el marco de siembra. Según Champion (1975)Champion, J. (1975). El plátano (2da ed.). Editorial Blume., la producción actual alcanza solo 1000 plantas/ha debido al marco de siembra de 2x5 metros, el cual limita la densidad poblacional.
El marco de siembra debe adaptarse considerando factores como el porte de los clones, el sistema de riego, el tipo de cosecha (manual o mecanizada), y la necesidad de controlar plagas y malas hierbas. Esto permitirá establecer una población óptima, favorezca el rendimiento del cultivo (Champion, 1975Champion, J. (1975). El plátano (2da ed.). Editorial Blume.) (Tabla 3, 4).
| Clon | porte | Marco de siembra | m2 por planta | Plantas por Ha | Método | Portadores |
|---|---|---|---|---|---|---|
| FIHA 02 | alto | 3.0mx1.5m | 7.2 | Hasta 2000 | 2 hileras | 1 |
| Clon | porte | Marco de siembra | m2 por planta | Plantas por Ha | Método | portadores |
|---|---|---|---|---|---|---|
| FIHA 02 | alto | 4.0mx1.6m | 7.2 | 1560 | 1 hilera | 1 |
Conclusiones
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Se lograron identificar todos los problemas existentes en la entidad a través de la Matriz de Diagnóstico.
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Se logró conocer el problema principal en la finca La Loly, el cual es: Los Bajos Niveles Productivos.
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Se realizó un plan de acciones para minimizar los impactos de algunos problemas de la entidad.
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También se pudo conocer que en la entidad no se cuenta con la utilización de insumos agrícolas, ni abastecimiento de combustible, ni maquinarias e implementos en óptimas condiciones y acompañado de otros problemas afectan la producción.